Магия борща

Автор: Ольга Валерьевна Глазкова


Капуста, картофель, морковь и свекла,

Фасоль, лук, соль, пряности, зелень,

Бульон мясо-костный, казан в полведра -

Борща мы давненько не ели!



Священное таинство варки борща,

Наук поварских чародейство!

И время не тратьте, рецепты ища,

Здесь правит душевное действо.



Не час, и не два, и не три, а все пять

Нарезка займет и тушение.

А если есть силы еще подождать,

Назавтра - шедевр наслаждения!



Назревший, бордовый, чуть-чуть подогрет,

Приправленный густо сметаной.

И есть у борща свой особый секрет,

Своя кулинарная тайна.



Пусть с легкостью варишь и тушишь всегда,

И даже гордишься собою,

Но будет твой борщ бесподобен тогда,

Когда приготовишь с любовью!