Грибная энциклопедия

Автор: Людмила Алдошина


Загадки о грибах







Если летом в лес пойдёшь,

Там всегда меня найдёшь.

Прячусь я во мху, в траве,

Ношу шляпу на ноге.

Коротка жизнь у меня:

Зрею быстро, за два дня.

Не расту я в непогоду,

Хоть люблю тепло и воду.

Замедляется мой рост,

Если засуха и дождь.

Я с деревьями дружу:

Углеводы им даю.

03.05. 2017г. (Гриб)







Деликатесный, вкусный гриб

С конца весны расту я.

Я - медвежатник, боровик.

И все леса люблю я.

Найдёшь меня ты под сосной,

Под ёлочкой зелёной.

Я часто прячусь под травой,

Расту и под берёзой.

Прекрасна шапочка моя

Коричневого цвета.

В коричневатые тона

Нога моя одета.

В готовке разной я хорош,

В любом с грибами блюде.

В соленьях ты меня найдёшь.

Меня все любят люди.

01. 05. 2017г. (Белый гриб)







"Грибом - плаксой" я зовусь,

Хотя плакать не стремлюсь,

Просто в сырость на пластинках,

Как на беленьких перинках,

Капли всюду выступают,

Пятна после оставляют.

Я ещё хитрющий гриб,

Всех обманывать привык:

Сыроежкой могу стать,

Я и белому под стать.

И не сразу ты поймёшь,

Что за гриб в лесу найдёшь.

Шляпочка завидная,

Полушаровидная.

Мякоть горькая всегда,

Только это не беда.

Как и вся моя семья,

Для засола годен я.

03.05. 2017г. (Валуй)







В белой шляпке, розоватой,

Желтовато - красноватой,

Под деревьями стою,

Гордо голову держу.

Завитушками мохнаты,

Загнуты края у шляпы.

И на ней найдёте вы

Кольца - зоны для красы.

Млечный сок обильный, белый.

Я горчу, когда я спелый,

И поэтому условно

Называюсь я съедобным.

Всё равно собой горжусь,

Ведь в соленья я гожусь.

03.05. 2017г. (Волнушка)







В грязновато - белой шляпке,

Из пластинок уплощённых,

Вырастаю не на грядке,

А в лесах больших зелёных.

Меня также можно встретить

По обочинам дорог.

Я - известный гриб на свете.

Меня все готовят впрок.

Я - цыган, черныш, дуплянка,

Горьковат слегка на вкус.

Но однако не поганка,

Для солений я гожусь.

02. 05. 2017г. (Груздь чёрный)







На воронку я похожа,

В разные леса я вхожа.

Я всё лето прорастаю,

Даже в засуху бываю.

Светло - жёлтый мой наряд

Знает каждый из ребят.

Гриб я малоароматный,

Но на вкус весьма приятный.

Меня жаренным едят,

Сушат, даже впрок солят.

Вкусный я - "лесной омлет".

Червоточен во мне нет.

Ценный я по витаминам:

Во мне много каротина.

Чтоб до ста вам лет дожить,

Не спешите гриб варить.

Просто вымойте, порежьте,

Со сметаной, солью съешьте.

Эта вкусная еда

Для здоровья вам дана.

С нею можно делать маски

Всем девчонкам без опаски.

Мажьте всё лицо вы смело,

Кожа будет чистой, белой.

Вот такой я нужный гриб,

Хоть совсем простой на вид.

04.05. 2017г. (Лисичка)







Моя шляпка бархатиста,

С тонким слоем и мясиста.

Вся чешуйками покрыта

Её жёлтая палитра.

После каждого дождя

Покрываюсь слизью я.

В сосняках меня ищи:

Обожаю там расти.

Я вкуснее молодой.

Старых не бери с собой.

Меня можно отварить,

С луком жарить и солить.

Вкус мой сладкий и приятный.

Грибной запах ароматный.

03.05. 2017г. (Маслёнок жёлто - бурый)







В разном я живу лесу

И в колониях расту.

На пеньках любых пород,

Встретишь ты мой хоровод.

Желтовата моя шляпка,

В ней пластинчата подкладка.

А старея, я бурею,

И чешуйки я имею.

Кольцевидный воротник,

На ноге носить привык.

Всем прекрасный я продукт!

Грибники меня берут.

Я полезный, ароматный

И на вкус весьма приятный.

04.05. 2017г. (Опёнок)







Под берёзами, во мху,

На болотах я расту.

На одной стою ноге,

Шляпка тёмная на мне.

Мякоть плотная моя,

Коль не стар, а молод я.

Постарею, изменюсь,

В рыхлый гриб я превращусь.

У меня отменный вкус.

Я гурманов не боюсь.

Нежный, сладкий я грибок,

И меня готовят впрок.

02. 05. 2017г. (Подберёзовик)







Моя шапочка ярка

И видна издалека:

Рыже - красная она,

Будто языки огня.

Мякоть белая сперва,

Сероватая слегка,

В срезе сине - зеленеет

И от воздуха чернеет.

Во всех блюдах я хорош.

Гриба лучше не найдёшь.

02. 05. 2017г. (Подосиновик жёлто - бурый)







Я в красной шапочке стою,

Красуюсь на опушке.

Я под осинами расту,

Где прыгают лягушки.

А ножка ровная моя

На срезе цвет меняет:

Там винно - серая она

И тёмная бывает.

Красив и ярок мой наряд,

Он требует почтения.

Есть у меня и рыжий брат,

Достойный восхищения.

Красноголовиком зовут

Меня за цвет мой шляпный,

И с радостью домой несут:

Я вкусный, ароматный.

02. 05. 2017г. (Подосиновик красный)







Вырастаю я весной,

И сезон мой небольшой.

Где прогреется земля,

Там выскакиваю я.

Некрасив я, ну и пусть,

Но зато хорош на вкус.

В блюдах я великолепен,

Хоть на вид из складок склеен.

Колокольчатая шапка

Почему - то вечно в складках.

Из ячеек голова,

Беловатая нога.

В разных я местах встречаюсь,

На опушках появляюсь,

На обочинах дорог

Ты меня найти бы смог.

03. 05. 2017г. (Сморчок)







Цвета разного бываю,

Ведь моя семья большая.

Я расту в лесу любом,

В роще, в ельнике мой дом.

Мякоть плотная моя,

Очень ломкая она.

Горьковатый я на вкус.

Всё же в дело я гожусь.

Маринуют меня впрок.

Я - пластинчатый грибок.

03. 05. 2017г. (Сыроежка)