"Японский трюфель" мацутаке - легенда Сахалина
Преодолеть 10 тысяч километров, чтобы сходить в лес за грибами. На такой шаг решились двое шведских учёных-микологов. На Сахалине они искали один из самых дорогих грибов на планете – мацутаке.
Никлас Бергиус о грибах знает практически всё. Он – учёный-миколог. Вместе со своим коллегой Ян Инги приехал на Сахалин за грибами мацутаке, которые изучает уже двадцать лет.
"Основная моя цель — найти сахалинские мацутакэ и изучить их, а также больше узнать о местной природе, где они произрастают. Кроме того, я хотел бы проработать возможность добычи мацутаке в коммерческих целях: их охотно покупают в Японии", — признается шведский учёный-миколог Никлас Бергиус.
Местные жители прекрасно осведомлены о ценности этих грибов, но налаживать экспорт в соседнюю Японию не спешат. Говорят, самим мало. Поэтому тщательно скрывают места произрастания мацутаке от чужаков. А вот журналист и заядлый грибник Виктор Гуршал, попробовав уникальные грибы, рассказал о них в статье. Именно благодаря его публикации о сахалинских мацутаке и узнал Никлас.
"О мацутаке я узнал года три назад, когда знакомый угостил меня этими грибами. Я спросил, что это такое. Никогда их не встречал - они очень похожи на сахалинские шампиньоны, но на этом все! На запах, вкус и цвет что-то неповторимое!", — делится впечатлениями журналист Юрий Гуршал.
Место произрастания ценного гриба скандинавским микологам пришлось определять самостоятельно. Опираясь на научные знания, вычислили вековой хвойный лес с обилием мха, где может расти мацутаке, и отправились в экспедицию.
Растёт "японский трюфель" ведьминым кольцом вокруг деревьев. Плотная ножка уходит глубоко в землю. При сборе грибов главное – не повредить эту ножку. Уникальность мацутаке в очень тонком аромате — смеси сосновой смолы и корицы. Те же японцы ценят этот гриб и за антиоксидантные свойства. Сравнительно небольшие экземпляры стоят несколько десятков долларов, а вообще стоимость килограмма мацутаке может доходить до 2 тысяч долларов.
Мацутаке на втором месте по стоимости после знаменитых трюфелей. Но пока местные рестораторы не спешат использовать его в меню из-за сложности поиска и доставки. Шведские ученые, изучив ареал произрастания "японского трюфеля", хотят создать идеальную среду для их выращивания в искусственных условиях. И тогда эти грибы смогут стать настоящей визитной карточкой Сахалина.
Источник: Вконтакте
Источник: Facebook
Источник: Одноклассники
Рекомендуем похожее:
{related-news}
Как открыть модную бургерную
Карта путешественников: как стартап помогает менять валюту без комиссии
Биржевой курс рубля вырос на фоне укрепления цен на нефть
Глава Минфина улучшил оценку дефицита федерального бюджета в 2016 году
Как программист затеял революцию в организации командировок
Следователи не исключили влияние iPhone пилота на крушение A320 EgyptAir
ЦБ допустил снижение цели по инфляции ниже 4%
Последние политические новости России
Смешной заголовок, но тем не менее, чтобы в России когда-то случилось так и политические новости стали последними – такого не будет никогда. Ведь Россия – это политическая страна, хотят этого враги или друзья, без разницы. Последние политические новости в России представленные на нашем информационном сайте прежде всего будут интересны тем, кто интересуется самой политикой, ведь политика – это сложное и многоплановое явление, которые имеет огромное количество толкований. В самом обобщённом значении политика – это сфера жизнедеятельности человека, направленная на регулирования отношений социальных групп и индивидов для обеспечения определённого состояния общественной единицы. Ну конечно же не забудем пойти дальше и упомянуть предыдущую недельку, политических новостях.
Последние политические новости России сегодня
Кому как, но именно сегодня Россия стала державой входящая в пятёрку игроков на планете, где пользователи интересуются последними политическими новостями, из-за того что в мире не так уж и стабильно. Особенно это выглядит с наращиванием рваного НАТО – ОТАН, которое кроме как приглашать в свои ряды новоиспечённых морпехов странной ориентацией, которая никогда не приживётся в России. Кроме того последние политические новости в России давно уже показывают, а не намекают на политическое превосходство главнокомандующего, которые Европейцы боятся как сибирского мороза – минус 40.
Политические новости России за последнюю неделю
Дело не простое – это политические новости в России за последнюю неделю, ведь каждый так и норовит подсыпать ложку дёгтя при переговорах в другими странами. А на самом деле всё просто. Новости, которые именуются политическими в России, только за последнюю неделю имели интерес на 19% больше, по сравнению с этой датой другого года. И это лишь только начало, так как политика и новости – это одно целое, а в будущем такие новости за последнюю неделю будут ох как востребованы и не только среди жителей городов миллиоников, но и в обычных районах и деревнях, благодаря развитию интернета и социальных сетей в целом. Если вам нужны реально интересные политические и правдивые новости России за последнюю неделю, которые обновляются в социальных сетях, благодаря развитию интернета, вы правильно сделали что остаётесь на нашем сайте.
В Морозовской детской больнице открыли новый корпус
50 жертв: ИГ взяла на себя ответственность за масштабный теракт в Ираке
Фонд однокурсника Медведева ответил на статью о «ривьере» для премьера
Добавить комментарий!