На смену картофельным чипсам придёт закуска из медузы
Готовый продукт чем-то напоминает картофельные чипсы.
Из-за глобального потепления или чрезмерного отлова морских хищников у медуз в последние годы происходит так называемый демографический врыв. Исследователи придумывают множество способов, которые помогали бы контролировать их численность. Например, разрабатывают водных роботов, убивающих медуз. Но многие уверены, что это того не стоит, вместо этого необходимо найти им какое-то применение.
Так, исследовательница из Университета Южной Дании Мия Торборг Педерсен (Mie Thorborg Pedersen) разработала метод превращения медуз в продукты питания, который похожи на картофельные снэки.
В принципе высушенных медуз употребляли в пищу и ранее, например, в азиатских культурах. Процесс сушки (включающий использование соли и квасцов для извлечения из них воды) занимает порядка 30-40 дней. Кроме того, готовый продукт обладает немного хрящеватой структурой, которая не всем приходится по вкусу.
Вместо этого Педерсен просто пропитала медуз алкоголем, который "вытеснил" воду всего за несколько дней. Затем, после полного испарения алкоголя, медуз оставляли сушиться. В результате они превращались в тонкие хрустящие диски, похожие на чипсы.
И хотя готовое изделие не имеет какого-то особенного вкуса, Педерсен утверждает, что вкусовые ощущения и эстетический вид продукта всё же имеют гастрономический потенциал.
Описание технологии превращения медуз в чипсы опубликовано в научном издании The International Journal of Gastronomy and Food Science..
К слову, проект "Вести.Наука" не первый раз пишет о различных "научных" деликатесах. Например, совсем недавно в США отведали первые в мире куриные палочки "из пробирки", в Европе же планируется продажа мясных продуктов из насекомых. Украсить обеденный стол в будущем сможет также "еда из электричества".
Источник: Вконтакте
Источник: Facebook
Источник: Одноклассники
Рекомендуем похожее:
{related-news}
Как открыть модную бургерную
Карта путешественников: как стартап помогает менять валюту без комиссии
Биржевой курс рубля вырос на фоне укрепления цен на нефть
Глава Минфина улучшил оценку дефицита федерального бюджета в 2016 году
Как программист затеял революцию в организации командировок
Следователи не исключили влияние iPhone пилота на крушение A320 EgyptAir
ЦБ допустил снижение цели по инфляции ниже 4%
Последние политические новости России
Смешной заголовок, но тем не менее, чтобы в России когда-то случилось так и политические новости стали последними – такого не будет никогда. Ведь Россия – это политическая страна, хотят этого враги или друзья, без разницы. Последние политические новости в России представленные на нашем информационном сайте прежде всего будут интересны тем, кто интересуется самой политикой, ведь политика – это сложное и многоплановое явление, которые имеет огромное количество толкований. В самом обобщённом значении политика – это сфера жизнедеятельности человека, направленная на регулирования отношений социальных групп и индивидов для обеспечения определённого состояния общественной единицы. Ну конечно же не забудем пойти дальше и упомянуть предыдущую недельку, политических новостях.
Последние политические новости России сегодня
Кому как, но именно сегодня Россия стала державой входящая в пятёрку игроков на планете, где пользователи интересуются последними политическими новостями, из-за того что в мире не так уж и стабильно. Особенно это выглядит с наращиванием рваного НАТО – ОТАН, которое кроме как приглашать в свои ряды новоиспечённых морпехов странной ориентацией, которая никогда не приживётся в России. Кроме того последние политические новости в России давно уже показывают, а не намекают на политическое превосходство главнокомандующего, которые Европейцы боятся как сибирского мороза – минус 40.
Политические новости России за последнюю неделю
Дело не простое – это политические новости в России за последнюю неделю, ведь каждый так и норовит подсыпать ложку дёгтя при переговорах в другими странами. А на самом деле всё просто. Новости, которые именуются политическими в России, только за последнюю неделю имели интерес на 19% больше, по сравнению с этой датой другого года. И это лишь только начало, так как политика и новости – это одно целое, а в будущем такие новости за последнюю неделю будут ох как востребованы и не только среди жителей городов миллиоников, но и в обычных районах и деревнях, благодаря развитию интернета и социальных сетей в целом. Если вам нужны реально интересные политические и правдивые новости России за последнюю неделю, которые обновляются в социальных сетях, благодаря развитию интернета, вы правильно сделали что остаётесь на нашем сайте.
В Морозовской детской больнице открыли новый корпус
50 жертв: ИГ взяла на себя ответственность за масштабный теракт в Ираке
Фонд однокурсника Медведева ответил на статью о «ривьере» для премьера
Добавить комментарий!